ベトナム嫁入り物語 “フランス紳士編”:ベトナムのこと

• Discovery Vietnam Vo.2 ~ 感動体験（後編） ~
  [ 2010-06-26 23:40 ]
• Discovery Vietnam Vo.2　~感動体験“蓮” （中編）~
  [ 2010-06-12 23:41 ]
• Discovery Vietnam Vo.2 ~ 感動体験“蓮” （前編） ~
  [ 2010-06-09 23:10 ]
• VERTICALE
  [ 2010-06-05 23:55 ]
• ひまわり
  [ 2010-05-29 23:32 ]
• Discovery Vietnam Vo.1 （後編）
  [ 2010-05-18 11:47 ]
• Discovry Vietnam Vo.1 （前編）
  [ 2010-05-17 23:55 ]
• La Badiane　フレンチレストラン
  [ 2010-05-15 01:21 ]
• 一味膳
  [ 2010-05-05 14:03 ]

もうもう、時間も経ち、今更ながら、あのときの感動は何処に、、、、
という感じですが・・・・。

ハスのお茶だけではなく、ハスの “花” も買って帰ってきた。
去年、路上で買った “ハスの花” は、なんと
花開かず、つぼみのまま枯れてしまったから・・・。


今年こそっっっ！！！


早朝に買い、家に帰るころにはグッタリしていたハスの花。

家に帰って花瓶に入れて、

翌朝、


じゃじゃんっ！！！！！



素敵～～～～！！！！
※ ハスは朝しか咲かないのです。
でも、個人的には咲く前、咲きかけのほうが好き・・・。

ちなみにハスの花びらの数をざっと数えたら、約60枚！！
すごいね+++！！

朝早起きの紳士は紳士だけに、
私のBed Sideに、数本ほど取り分けて飾っておいてくれた。

ありがとう♪♪♪


家に戻ると、花が
買ったときのようにとはいかないけど、ちゃんとしぼんでいた。
でも、落ちてしまった花びらも多数・・・。




さらに翌日、

また咲いていたっ！！
でも先日より心なしか元気がない。。。

その日の午後、

もうほとんどの花びらが落ちていた、、、、


そうだ、有名スパのように、この落ちた花びらをお風呂タイムに使おう！

ルンルン♪♪♪

と思ってまずは落ちた花びらを部屋の中で干した！

で、さらに翌日。

キレイだったピンクの花びらは、殴られたような打撲色の紫へ変色、、、、、、

紳士はさっさと捨てていた。

ε=（♉ฺ。♉ฺ）　　ﾊｧ…。

時間が経ち、感動は薄れてきておりますが、、、
感動体験 “蓮” 中編です！

花摘み職人さんたちの仕事が終わるのはだいたい7：30ごろ。



蓮茶は、“Ｔuoi Sen” と “Gao Sen” に分けられます。
聞いたところによると、咲きかけは“ Tuoi Sen”、
咲きかけより前の状態だと “Gao Sen” だそうです。
ベトナム語で “Tuoi” は新鮮、
“Gao” はお米という意味。

おしべをとられる前の花の状態 ↓↓↓



“Tuoi Sen” はおしべ全体をとり、緑茶に混ぜます。
ここで そのお茶の購入は可能。
冷蔵庫に入れておけば、1年は保存できるみたい。
100g、70,000VND、
この日は500gを販売、うちの会社のスタッフ二人 ＋ 私 で買い占めました！






“Gao Sen” はおしべの先端部分（お米のようなところ）のみを使用。
この日の話だと、1kgの蓮茶を作るのに1,200本の蓮の花が必要だそうです。
もちろんこちらの方が高い！！



ここで使用しない花びらは有名スパが買い取りに来るらしい、
蓮の花びらはお肌にいいらしいです。
すべて使い切る、無駄なくフル活用、
さすがベトナム！！
意外とエコ！？！？

　　　　　　　　　　　かわいいおじさんがいたので、パチリっ！

昨日は帰国する友人の
“ さよならパーティー” で家に帰ったのは朝の1時。
会社のスタッフに “週末にしてね” と言っていたのに、
結局、昨日決まり今朝催行された “ハスの花見学ツアー”・・・・・・・・・・・・。
朝4:30起き、、、
睡眠3時間半！！

体力的にはきつかったけど、
本当に行って感動♪♪♪
朝食は美味しいフォーだったし、早起きは三文の徳すぎました！！！
100文くらいな勢いです！！！
感謝、感謝！！

ハスって本当に優雅で優美！！
それでいて、静かにひっそり咲いている。
なんて美しいの～～～、
ちょっと控え目な花のもつ性格そのものにも惚れ惚れです。
仏教の花、と言われるのも納得です。
さらに、本当にラッキーなことに
===========
ハスを摘む小船にまで乗船させて頂きました！！
===========
どんぶらこっこ♪　　見えにくいけど、ハスの葉を傘にしています。

そこでは、葉の下でひっそり咲くハスの花を見ることができ、
本当に感激！！
ハスって花は、葉の下で咲いている花の方が多いかも知れません。
また、そんな “ひっそり感” がたまらないのです！！！
惚れちゃいました。。。






　　　　　　　　　　　　　　　私のお気に入り☆

先日、ハノイ一 とも言われるレストラン
“VERTICAL”（ベトナムフレンチ） に行ってきた。
紳士は、一週間前からそわそわ、そわそわ、
ホームページのWEBを見ては、どのメニューにしようか、
悩んでは、とっても楽しみにしていた。

結果は、
味も値段も一流といわれるレストラン、
なのに、なのにサービスはなんともお粗末で、、、
まだまだサービスに一流を求めるのは早いのか、ハノイ！？！？

ちょっと言わせて頂きます、
ムッ、としたサービスは以下の通り。

1. 予約したのに予約が入っていなかった。
2. 団体客の横（＝ うるさい）だったので、違うあの席にして欲しいと言ったら、“あの席は既に予約済です” と言われ、、、言われたのにもかかわらず、最後までその席には誰も来なかった！
3. メインのワインを選んでいるときに、メインが運ばれてきた！
　　（私は気にしないけど、紳士は気にしてたので、一応書いておきます）
4. 私のメイン（2品）は、魚 → 肉 の順だったのに、肉 → 魚 の順で運ばれてきた。
　　それはいいとして、ウェイターが“やべぇ～” と言ったあと、“まっ、いっか！” と
　　言って持ってきたことに、ムッ！！！
5. 紳士の食べていたパンから大量のアリ（10匹以上）が出てきた！！

　あまりのがっかりサービスのために、ちょっと嫌な思いを抱きつつ食べたのは確か・・・。
　本当にがっくり、、、

でもね、料理は本当に美味しく、
紳士は料理が運ばれてくるたびに“あぴゅた～～～ん” と雄たけびをあげて
食べておりました。
私は生まれて初めて食べた“アーティチョーク” に感動！！
フランスのマルシェ（市場）でもよく見かけていた“アーティチョーク” の味を初めて知ったのであります。
　　　　　　　　　このチョコレートケーキは絶品！！

昨日は、紳士の組織の No.2の送別会で、
楽しいトークにつられて、
ついついシャンパン、ワインを飲みすぎてしまった私たち。
二人して、本日ひどい二日酔い、一日を無駄にしてしまった。。。
やはり、お酒はほどほどに、、、です。
ちなみに紳士はもう就寝、今、21時30分。

本日、仕事帰りにたまたま見つけた“ひまわり”　　
ひまわりを見るたびに、買って帰りたい、という衝動に駆られつつも
仕事に行く途中とかで、“家に帰るとき”ではなかったので泣く泣くあきらめていた。
そして、ついにチャンス到来！！
ということで、即買です！
“ひまわり” って英語では“太陽の花（SUNFLOWER）” といわれるだけあって、
見てるだけで元気づけられる♪♪♪
私はこの花が大好きっ。
お手ごろ価格で買えるのも、ベトナムならでは。


ここ最近、我が家には植物が増えています。
この盆栽、すごく気にいっています。
最近、新たな芽が出てきてうれしい限り！！
緑って、やはり癒されます♪

さてさて、寝苦しい、寝苦しい、金返せ～～～！！！的な夜を過ごした私。
朝起きたら、窓が開いていた、
紳士が夜中に窓を開けてくれたみたい・・・。
シャワーを浴びて、朝ごはんを食べに行くと
かわいらしい朝食が用意させていて、
またちょっと“来てよかったなぁ” と思った。。。



朝食後はお散歩、
炎天下の中お散歩、、、
ホテルのワンコがついて来た。





その後、紳士はプール、私は読書。
そろそろチェックアウト~、と思って部屋に戻ると、
やっと電気が来た・・・・・・・・。

“結局電気も滞在中ほぼなかったに等しいし、値引きしてもらおうよ”
という私に、
“停電だったら10%ディスカウントというのをWEB上で見たから大丈夫だよ！”
と言い放つ紳士。
“なんだよ、それ！！” と思う私。
会計時、結局通常通りの請求を受けた。
やっぱり、ね。。。
しかも、 彼がこの不幸を一身に引き受けてしまうのはかわいそうな気がして、
やさしい私は なぜか 半額近く支払ってしまった！！
さらに紳士は、ご丁寧にオーナー（フランス人）にも挨拶をと言って、
ホテルを後にする際、挨拶をしていた・・・・・・・。
さすが、紳士ッ！！！


ハノイへの帰り道、突然紳士がバイクを止め、路肩に積まれていたの “赤土” を拾い始めた。
“ オレはこれをGETするためにここへ来たんだよ” と言わんばかりに、“赤土” を拾う紳士。
それは、道路のを作るための “赤土” 。
家に帰って、早速 その “赤土” を 我が家の “バジル” の鉢に入れる紳士。
結局、その “赤土” は水を吸収せず、
翌日 芽を出したばかりのバジルは鉢の中で溺死・・・・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
おぃッ！！！

以上、何一ついいことがなかった週末のレポートでした。

*** 水牛 に惚れられた 私 ***

フランスから戻って、
お互い忙しい日々を送っていた私たち。
紳士も私もようやく仕事が落ち着き始めたころ、
紳士が “田舎でゆっくりしたい。” と言い出した。
私は正直 “家でゆっくりしたい” んだけど、
紳士も辛い時期であろうと察し、付き合って週末田舎に行って来た。

今回行ったところは“Hoa Binh省” の入り口（ハノイ市より約45キロ）である、
“La Ferme ｄｕ Colverd （鴨農場！？）” というところ。
今ちょうど在住者向けのプロモーション中で40％引きだったので “LOTUS VILLA” を予約した。
LOTUS VILLAは定価95USD、40%h引きで57USDというお値段。
でも、通された部屋はVILLAではなく、
“どこの安宿だよ・・・。” と思うくらいだったので、
チェックイン後レセプションに確認してみると、
15日（土）の朝の大雨（確かにハノイも大雨だった）で、LOTUS VILLAは水浸しになり、
お客様は同じお値段で無料アップグレードさせていただきました、とのことだった・・・。
　　　これが無料アップグレードされた、定価122USDの部屋。
　　　どうみても122USDにはみえない！！
　　　詐欺だよ＋＋＋＋！！！

私も紳士もビックリ、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
このミニホテルのような部屋でアップグレード（定価122USD）！？！？！？
ぜんぜん理解できないな、、、
しかも到着したのは、16時ごろだったのに停電中だし・・・・・・。
レセプション曰く、今朝の大雨で電気の大元である“メインボード” に雷が落ちたとのこと。
紳士も私も真剣に帰ろうかと思った。
私は、こんなんにお金を払うのなら、いいレストランでご飯を食べて家でゆっくり寝たいな、
と心から思い、
本当に帰りたかった、帰りたかった、帰りたかった。。。
が、私の声は紳士には届かず、結局宿泊することに・・・。

気を取り直してせっかく来たのだから楽しもう、ということになり、
プールに入ったのだが、虫がたくさん浮いてる・・・・・・・・。
（そこまでたくさんじゃなかったようだけど、私にはたくさんに見えた）
たくさん虫がいるように見えたプール！？！？

紳士は気にせず泳いでいたけど、
私は清潔大国日本から来た人なので、
とてもじゃないけどすぃすぃと泳ぐ気にはなれず、早々に引き上げた。

プールの後、18時過ぎにお部屋に戻るも電気はまだ復旧しておらず、
自火発電機でライトがあるレストランへ。
他の宿泊客（3組くらい）もみんなレストランでおしゃべりしたり、読書をしていた。
また、このホテルはここ以外食事を取れないので夕食を予約していたんだが（12USD/人）、
意外にも夕食は美味しく、
自家製の“りんご酒（Tao Meo）” も強いけどフルーティーで美味しかったので、
来てよかったなぁ、と思えた。

21時ごろ部屋に戻るなり、疲れもあってか、私はバタンキュー。
紳士も早々に寝た模様。

超深夜（何時か判らないが）、
“暑いよ、暑くて眠れないよ～、家に帰りたいよ～～～！！”
という自分の叫び声で目が覚めた。
私、かわいそう・・・・・・・。
紳士がなにやら “もにゃもにゃ” 言っていたが、
そんなのもさえぎるように、
“ 暑いよ、家に帰りたいよ～～～！！” と懇願していた。

今週は、日本各地から“視察ツアー” でハノイにたくさんのお客様がお見えになって、
そのお付き合いで食べ過ぎ、カロリーオーバーな私。
今日のお昼は“シンプルに” と思っていたのに、
紳士が、紳士の友だち一押しのフランス料理に行こうと言い出し、
行って来ました。
期待していなかったせいか、
食べたらどの料理も激ウマ！！
フュージョン（少しベトナムのハーブを取り入れていますが）ではなく、
シンプルなフランス料理でした。

お店に入っていく感じ、

1階のオープンテラスと2階のお部屋



　紳士が“メイン” で食べた “ロービーフのカルバッチョ” は絶品！！

　私が“メイン” に選んだ “クラブミートとズッキーニのグラタン” もかに肉たっぷりで美味！！




デザートは ”マンゴー入りシナモンのりんごのコンポート”
これも超美味しかったです。
ぜひ、お試しあれ！！

先日、
ラオスから出張で来ている人のお誘いで、
“一味膳” という日本料理やに行ってきた。
私より、ハノイの日本食事情に詳しい彼女。

ここが、めっちゃうまかった！！
メニューは毎日変り、さらに値段の記載はありませんが・・・。
（これはお客様人数に合わせた量で作るので、料金の記載がないそうです。）
なんといっても“ 魚メニュー” が多いのがわたしにはうれしい♪♪♪
今回オーダーしたメニューで超・超・超感動したメニューは、
* あん肝
* カレイのから揚げ　

* 生ハムのサラダ　
写真の手前は、“かにオムレツ” で、これも“かに”たっぷりで激ウマ。
奥が“ 生ハムのサラダ ” です。

ほかの料理もどれも外れがなく、激ウマだったんだけど、
上のメニューは本当においしかった！！
うますぎっ！！

夜8時～12時まで、ビールもガンガン飲んで、
女子トークも炸裂して、
3人で105USD（一人650,000VND）くらい。
こんなにリーズナブルで美味しい日本料理やさんは日本でもそんなにないと思う。

ここは宣伝とかを出していないお店らしいのですが、
店内は駐在員ぽい人でいっぱい！！
店主もいろいろサービスで出してくれて感激！！

店の看板はちょっと解りづらいのですが、
それがまた隠れ家的でイイ！！
（散々迷いましたが・・・。）

ぜひぜひ、また行きたい！！

ラオスの先輩、どうもありがとう ☆彡